CONFEITARIA QUÍMICA

Vamos fazer bolos que têm um aspeto delicioso,

mas que não têm farinha e ovo, ou qualquer ingrediente.

MATERIAL

Poliol e isocinato; formas de várias formas, corantes alimentares e enfeites de bolos.

PROCEDIMENTO

Juntar partes iguais de isocianato e poliol. Adicionar gotas de corante à vossa escolha e mexer.

OBSERVAÇÕES

Observa-se uma transformação da matéria inicial, e os produtos da reação têm um volume superior, ao volume da matéria inicial ou reagentes!

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EXPLICAÇÃO

Estas experiências são o resultado da reação química de um poli-isocianato que juntamente com um poliol, que provoca um aumento de tamanho, podendo atingir 30 vezes de seu volume inicial. A maior parte das "bolhas" da espuma (células) permanece fechada e o gás que é liberado na reação, fica preso nestas bolhas, conferindo uma estrutura rígida e leve. Como durante a expansão os reagente ainda estão na fase líquida, o poliuretano adapta-se à superfície do objeto em que está.

APLICAÇÕES DO POLIUTERANO

O composto é muito utilizado na técnica da isolação térmica, preenchimento de superfícies, fabrico de colchões, patins do tipo “roller blading”, pneus para cadeira de rodas, pranchas, entre outras utilizações.